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アボカドのはちみつ味噌焼き
はちみつがホタテの美味しさを引き出します
クリーミーなアボカドに
はちみつ味噌の優しい風味がよくあいます
<材料> 2人分
アボカド:1個

A
はちみつ:大さじ1/2
味噌:小さじ1
マヨネーズ:大さじ1

ホタテ貝水煮缶詰:35g
お好みのハードチーズ(ゴーダチーズなど):10g
<作り方>
  1. アボカドは種に沿って縦にグルリと切り込みを入れ、半分に割り、種を除く。
  2. 小さなボウルにAを入れて混ぜる。ホタテ缶詰の水分をきって加え、混ぜる。
  3. 1.の種を除いた穴に2.を入れてチーズを散らす。オーブン皿にアルミ箔をドーナツ状に丸めたものを置いてアボカドが傾かないように支え、トースターで8分焼く。