“おいしい”を楽しく。はちみつレシピ.com

はちみつバナナホットケーキ
あたたかな春、
あたらしい朝には
ホットケーキがよく似合う。

バナナのやさしい香りと
小麦の素朴な風味。
子供も大人も、みんな大好き。

焼き立てを頬張ればほら、
とびきりの笑顔が広がった。
<材料>2〜3名分
薄力粉:150g
全粒粉:50g
ベーキングパウダー:小さじ2
バナナ:120g(1〜2本)
卵:2ヶ
はちみつ:50g
豆乳(牛乳でも可):60ml
バター(食塩不使用):50g
※全粒粉がない場合は、薄力粉にしても。ほんのりやさしい甘みで、そのままでもおいしくいただけます。


<作り方>
  1. 薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーをボウルに入れ、ホイッパーでよく混ぜる。
  2. バナナはフォークでつぶし、卵、はちみつ、豆乳、溶かしたバターと一緒によく合わせる。
  3. 1.に2.を加えて、さっくりと混ぜ合わせる。
  4. 170℃に熱したホットプレート、もしくはフライパンできれいな焼き色が付くまで両面を焼く。