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思い立ったらすぐに作れる“はちみつ生ショコラ”
たっぷりの生クリームでなめらかに仕上げ
はちみつで豊かな香りを添えました。
ビターチョコレートで作るなら、コクのある黒いはちみつを。
ミルクチョコレートには、フルーツやハーブのはちみつがよく合います。
はちみつで豊かな香りを添えました。
ビターチョコレートで作るなら、コクのある黒いはちみつを。
ミルクチョコレートには、フルーツやハーブのはちみつがよく合います。
＜材料＞ 12cm×15cmのパット各１枚分
●ビタータイプ
ビターチョコレート：100g
生クリーム：75g
お好みのはちみつ：大さじ1
ココア：適量
生クリーム：75g
お好みのはちみつ：大さじ1
ココア：適量
●ミルクタイプ
ミルクチョコレート：125g
生クリーム：50g
お好みのはちみつ：大さじ1
ココア：適量
生クリーム：50g
お好みのはちみつ：大さじ1
ココア：適量
＜作り方＞
- チョコレートを包丁で細かく刻み、ボウルに入れる。
- 生クリームを鍋で沸騰直前まで温めて１のボウルに加え、チョコレートが溶けるまでよく混ぜ合わせる。
- 2にはちみつを加え、なめらかになるまでよく混ぜ合わせたら、クッキングシートを敷いたパットに流し入れ、平らに広げ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 固まったらカットして、ココアを全体にまぶす。
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