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ライムと生姜のマリナードと、マリナードドレッシング
＜ライムと生姜のマリナード 材料＞
ライム：1個
生姜：50g
はちみつ：125g
＜ライムと生姜のマリナード 作り方＞
  1. ライムと生姜を１～２mmにうすくスライスし煮沸したビンに入れ、はちみつを注ぐ。
  2. 常温で半日置き、水分が出てきたらよく混ぜ合わせ、冷蔵庫に保管する。
＜マリナードドレッシング 材料＞　2人分
ライムと生姜のマリナード：小さじ3
エキストラバージンオリーブオイル：小さじ4
酢：小さじ2
塩、胡椒：適量
＜マリナードドレッシング 作り方＞
  1. エキストラバージンオリーブオイル、酢、マリナードをボールに入れて混ぜ、塩、胡椒で味を調える。
  2. 1.をよく混ぜ、お好みの野菜や海鮮にかけてお召し上がりください。
＜おすすめのはちみつ＞
イタリア リンデン


レシピ制作・ラベイユ荻窪本店
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