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いろいろきのこのオムライス
<材料> 2人分
サラダ油:適量

A
鶏肉やお好みの具材(1cmぐらいに角切りにしておく):適量

炊いたご飯:200g
はちみつケチャップ:1)50g 2)100g
塩・胡椒:各適量
バター:各大さじ1

B
卵(ほぐしよく混ぜておく):3個
牛乳:大さじ2
塩・胡椒:適量

お好みのきのこ:100g
トマト(角切り):小さめ1/2個
<作り方>
  1. フライパンを火にかけサラダ油をしき、Aを入れ炒める。火が通ったらご飯を入れほぐし、はちみつケチャップ1(50g)を合わせて水分を飛ばすように炒める。塩胡椒で味を整え、皿に盛る。
  2. 熱したフライパンにバターを入れて溶かす。混ぜ合わせたBを流し、半熟のオムレツを作る。1.のご飯の上にのせる。
  3. 2.のフライパンにバター、お好みのきのこを入れて塩胡椒し、炒める。きのこに火が通ったら角切りしたトマトとはちみつケチャップ2(100g)を入れて混ぜ、馴染んだら火を消しオムレツにかける。