“おいしい”を楽しく。はちみつレシピ.com

チキンのトマトチーズ煮込み
＜材料＞
鶏むね肉：2枚（約600g）
トマトのカット缶：1缶（400g）
パプリカ：1個
にんにく（すりおろし）：大さじ1
はちみつ：大さじ2
オリーブオイル、塩・胡椒、ピザ用チーズ：適量

＜作り方＞
  1. ビニール袋に鶏むね肉を入れ、オリーブオイルを浸かる程度に加え、揉み込む。
  2. 1をそのままフライパンで両面しっかりと焼き、塩・胡椒で軽く味付けして取り出しておく。
  3. フライパンにトマト缶とカットしたパプリカを入れて煮込む。
  4. 煮立ってきたら、はちみつとにんにくを加えて、塩・胡椒で味付けをし、取り出しておいた肉を加える。
  5. 4にピザ用チーズをかけてフタをし蒸らす。チーズが溶けたら皿に移す。

＜おすすめのはちみつ＞
フランス　ガリグ
レシピ制作・ラベイユ荻窪本店
ページトップへ