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夏野菜と焼肉のマリネ
＜材料＞（2人分）
A＜マリネ液＞
はちみつ：60g醤油：45g
酢：大さじ7
レモン汁：30g
サラダ油：大さじ1
にんにく（薄切り）：１片
牛肉（焼肉用）：300g
塩、胡椒：適量
夏野菜（黄色パプリカ、オクラなど）：適量
トマト：2個
玉ねぎ（スライスして水につける）：適量
＜作り方＞
- Aをすべて合わせマリネ液を作る。
- 熱したフライパンにサラダ油とにんにくを入れて香りをだし、香りがでたら塩胡椒した牛肉の両面を焼く。肉に火が入ったら1.のマリネ液につけておく。
- 2.のフライパンで適度な大きさに切った夏野菜を炒め、肉の入ったマリネ液につける。
- トマトをくし切りにし、水を切った玉ねぎと一緒にマリネ液に入れ全体をなじませ、皿に盛り付ける。
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