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生姜とレモンのはちみつマリナード
<材料>
新生姜(または生姜):100g
レモン:1/2個
はちみつ:250g
<作り方>
  1. 新生姜は皮をむき、薄切りにする。レモンは皮をよく洗い薄く切る。
  2. 瓶に1.の新生姜とレモンを入れ、はちみつを注ぐ。
  3. 常温で半日置き、水分が出てきたら瓶を上下逆さまにしてよく混ぜて、冷蔵庫で保存する。
<おいしいいただき方>
炭酸水で3倍に割ってジンジャーエールとしてお召し上がりください。
漬け終わった実はヨーグルトやお菓子作りに。