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生姜とはちみつのエスニックうどん
エアコン、冷たい飲み物など
夏バテの原因になる夏の冷え
生姜とはちみつで体を温め、
夏を元気に乗り切りましょう
＜材料＞ 2人分
うどん（ゆで麺）：2玉
鶏もも肉：200g（1枚）
生姜：3片
もやし：1/2袋
パプリカ（赤・黄）：各1/4個分
香菜：2枝分

A
ナンプラー：大さじ2
はちみつ、薄口醤油：各大さじ1
＜作り方＞
  1. 生姜は皮つきのまま厚さ1cmに切る。
  2. 鍋に鶏ガラスープと１.を入れ、沸いたら鶏肉を加え弱火にして30分間煮る。鶏肉を取りだしてA.を加える。鶏肉は食べやすい大きさに切り、鍋に戻す。
  3. パプリカを厚さ1cmの斜め切りにし、もやしと一緒に耐熱容器に入れてラップをかけ600wの電子レンジで１分間加熱する。香菜は長さ3cmに切る。
  4. ２.にうどんを加えて温め、器に盛り鶏肉、３.を添える。

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