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いちごのはちみつコンフィチュール
甘くて酸っぱくて香りがよくて、
誰からも愛されるフルーツ、いちご。
そのいちごとはちみつだけで作る
やさしい味わいのいちごコンフィチュールです。

＜材料＞
いちご：300g
はちみつ：200g
レモン果汁：大さじ1
＜作り方＞
  1. いちごはヘタを取り鍋に入れ、はちみつをしっかりからめてしばらくおく。お好みでいちごは1/3量をフォークでつぶしてもよい。
  2. レモン果汁を1に加え、中火にかける。
  3. アクをすくい取りながら、ツヤが出てくるまでサッと煮る。


トーストにたっぷりのせて。ヨーグルトに合わせて。
牛乳に加えて、はちみついちごミルクに。
また、生ハムにかけたり、自家製のドレッシングに加えても
おいしくお召し上がりいただけます。


＜はちみついちごコンフィチュールにおすすめのはちみつ＞
ハンガリー　アカシア
ニュージーランド　ホワイトクローバー
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