はちみつ専門店 L’ABEILLE ラベイユ Depuis 1950

1. なべに水を入れ、沸騰する直前で火を止め、はちみつを入れる。
2. 1.が溶けたら、粉ゼラチンを入れ溶かす。
3. 粗熱を取ったらふた付きの容器に入れ、2～3時間冷蔵庫で冷やす。
4. モッツァレラチーズを1口サイズに切り、生ハムを巻く。
5. 3.をスプーン等で適当な大きさにクラッシュし、4.に添える。

お好みでジュレにブラックペッパーをかけても美味しくいただけます。