“おいしい”を楽しく。はちみつレシピ.com

夏野菜のソテー　ヨーグルトソース
＜材料＞　2人分
はちみつ：小さじ1
なす：1/2本
ズッキーニ：1/2本
パプリカ：1/2個
オリーブオイル、塩・胡椒：適量
A
ヨーグルト：大さじ2
レモン汁：小さじ1
＜作り方＞
  1. はちみつが取扱いにくい場合は45℃以下のお湯で湯せんしておく。
  2. 1.とAを合わせる。
  3. なすとズッキーニを輪切りに、パプリカをくし切りにする。（全て8ｍｍ～1cm程度）
  4. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、3.を入れて裏表をひっくり返しながら焼き目がつくまで焼き、塩、胡椒で味を調える。
  5. 4.を器に盛りつけ、2.のヨーグルトソースをかける。
＜おすすめのはちみつ＞
フランス　ラベンダー


ページトップへ