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ビーフステーキ はちみつBBQソース
はちみつにお肉を漬け込むことで柔らかくジューシーな仕上がりに。
<材料>(ステーキ1枚分)
ステーキ肉:1枚(約300g)
塩胡椒:適量

A
オリーブオイル:大さじ1
にんにくスライス:2片分
はちみつ:大さじ1

B
オイスターソース:大さじ1
ケチャップ:大さじ2
はちみつ:大さじ2
<作り方>
  1. ステーキ肉の両面に塩胡椒を振る。A.とステーキ肉をジップ付ビニール袋に入れ揉み、冷蔵庫で1時間ほど漬け込む。
  2. 熱したフライパンに油をひき、1.のにんにくを先に取り出し炒める。油に香りをうつしてからお好みの焼き加減で1.のステーキ肉を焼く。
  3. B.を混ぜ合わせてBBQソースを作り、ステーキの上にかけて皿に盛り付ける。