はちみつ専門店 L’ABEILLE ラベイユ Depuis 1950

はちみつを加えることで、お酢の酸味がマイルドになり食べやすくなります。

1. 粗みじんに切った2種のキャベツに 塩を振り軽く混ぜたら30分ほど置く。水分が出たらしっかりと水気を絞る。
2. 材料A.をよく混ぜ、キャベツに和え塩胡椒で味を調える。
3. お好みでカリカリに焼いたベーコンを飾り、お皿に盛り付ける。