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白身魚のフライ ～はちみつバルサミコソース～
はちみつには魚の臭みを抑える働きがあります
甘酸っぱいソースが魚嫌いのお子様にもおすすめです
＜材料＞ 2人分
メカジキ：150g
薄力粉・パン粉：各適量
揚げ油：適宜
塩、胡椒：少々
溶き卵：1個分

A
バルサミコ酢：大さじ1
醤油・はちみつ：各小さじ1
＜作り方＞
  1. メカジキを食べやすい大きさに切り両面に塩、胡椒をふる。
  2. 1.に薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
  3. 鍋に揚げ油を熱し、2.をカラッときつね色に揚げて油をきる。
  4. 小さな容器にAを入れて混ぜ、3.に添える。


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