生ハムとモッツァレラのはちみつジュレ
<材料> 2人分
○はちみつジュレ
水:150cc
はちみつ:小さじ3
粉ゼラチン:3g
はちみつ:小さじ3
粉ゼラチン:3g
生ハム:100g
モッツァレラチーズ:100g
ブラックペッパー:適量
モッツァレラチーズ:100g
ブラックペッパー:適量
<作り方>
- なべに水を入れ、沸騰する直前で火を止め、はちみつを入れる。
- 1.が溶けたら、粉ゼラチンを入れ溶かす。
- 粗熱を取ったらふた付きの容器に入れ、2~3時間冷蔵庫で冷やす。
- モッツァレラチーズを1口サイズに切り、生ハムを巻く。
- 3.をスプーン等で適当な大きさにクラッシュし、4.に添える。
お好みでジュレにブラックペッパーをかけても美味しくいただけます。
<おすすめのはちみつ>
イタリア ひまわり

レシピ制作・ラベイユ福岡店
©2010-2022 L'abeille Co., Ltd. All Rights Reserved.