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はちみつバナナホットケーキ
あたたかな春、
あたらしい朝には
ホットケーキがよく似合う。

バナナのやさしい香りと
小麦の素朴な風味。
子供も大人も、みんな大好き。

焼き立てを頬張ればほら、
とびきりの笑顔が広がった。
＜材料＞2〜3名分
薄力粉：150g
全粒粉：50g
ベーキングパウダー：小さじ2
バナナ：120g(1〜2本)
卵：2ヶ
はちみつ：50g
豆乳（牛乳でも可）：60ml
バター（食塩不使用）：50g
※全粒粉がない場合は、薄力粉にしても。ほんのりやさしい甘みで、そのままでもおいしくいただけます。


＜作り方＞
  1. 薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーをボウルに入れ、ホイッパーでよく混ぜる。
  2. バナナはフォークでつぶし、卵、はちみつ、豆乳、溶かしたバターと一緒によく合わせる。
  3. 1.に2.を加えて、さっくりと混ぜ合わせる。
  4. 170℃に熱したホットプレート、もしくはフライパンできれいな焼き色が付くまで両面を焼く。
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