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はちみつの大学かぼちゃ
ほっくりと揚げたかぼちゃに、塩を少々。
そして、かぼちゃのはちみつをからめただけ。
かぼちゃの旨みと甘みがしっかりと引き出され、後を引くおいしさです。
＜材料＞
かぼちゃ：1/8個
塩：少々
かぼちゃのはちみつ：大さじ2
揚げ油：適量
黒ごま：適量
＜作り方＞
  1. かぼちゃは種とワタを取り、一口大に切る。
  2. 1のかぼちゃを揚げる。鍋に油とかぼちゃを入れて火にかけ、低温からじっくりと揚げるとほくほくに仕上がる。
  3. かぼちゃをバットに取り、軽く塩をしてから、はちみつをからめる。
  4. 皿に盛り、黒ごまをふりかける。


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