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早起きが楽しみになるおいしさ!“はちみつフルーツサラダとヨーグルト”
果物はオレンジ、いちご、キウイ、バナナなどお好みで。
2、3までは前日に用意して冷蔵庫で冷やしておくと便利!
<材料>
お好みの果物、食パン、はちみつ、ヨーグルト、ミント:(お好みで)
<作り方>
  1. 果物と食パンを用意する。
  2. 果物は皮やヘタを取り、一口サイズに切る。
  3. 果物とはちみつを合わせる。お好みでミントの葉を合わせる。
  4. 食パンをクッキーの型などを使ってお好みの形に抜き、トースターでカリッと焼く。
  5. ヨーグルトを器に入れ、3を盛りつけ、4を添える。
台湾のはちみつを生かしたレシピです。
茘枝(ライチ)のはちみつは、ロマンチックなフローラルの香り。気分までやすらぐエレガントで繊細な味わいです。ヨーグルトやフルーツによく合います。トーストにも。

咸豐草(センダンソウ)は、あっさりとしたキレのよい甘みとしっかりとした酸味。最後に控えめな花の香りが残るやさしい味わいのはちみつ。こちらのレシピ以外にも、紅茶・ハーブティーの甘みづけ、お料理に。