思い立ったらすぐに作れる“はちみつ生ショコラ”
たっぷりの生クリームでなめらかに仕上げ
はちみつで豊かな香りを添えました。
ビターチョコレートで作るなら、コクのある黒いはちみつを。
ミルクチョコレートには、フルーツやハーブのはちみつがよく合います。
はちみつで豊かな香りを添えました。
ビターチョコレートで作るなら、コクのある黒いはちみつを。
ミルクチョコレートには、フルーツやハーブのはちみつがよく合います。
<材料> 12cm×15cmのパット各1枚分
●ビタータイプ
ビターチョコレート:100g
生クリーム:75g
お好みのはちみつ:大さじ1
ココア:適量
生クリーム:75g
お好みのはちみつ:大さじ1
ココア:適量
●ミルクタイプ
ミルクチョコレート:125g
生クリーム:50g
お好みのはちみつ:大さじ1
ココア:適量
生クリーム:50g
お好みのはちみつ:大さじ1
ココア:適量
<作り方>
- チョコレートを包丁で細かく刻み、ボウルに入れる。
- 生クリームを鍋で沸騰直前まで温めて1のボウルに加え、チョコレートが溶けるまでよく混ぜ合わせる。
- 2にはちみつを加え、なめらかになるまでよく混ぜ合わせたら、クッキングシートを敷いたパットに流し入れ、平らに広げ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 固まったらカットして、ココアを全体にまぶす。


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