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はちみつホットワイン
ヨーロッパのホリデーシーズンには欠かせないホットワイン。
体の芯からポカポカに温めてくれるので、
寒い季節にはぴったりのはちみつドリンクです。
お好みでクローブやカルダモン、生姜などを加えるとさらに奥深い味わいになります。
＜材料＞（赤ワイン１本分）
赤ワイン：720ml
はちみつ（オレンジ）：100g
オレンジ：1個
シナモンステック：3本
スターアニス：8個
＜作り方＞
  1. オレンジを粗塩でよく洗い、厚さ３mm程にスライスする。
  2. 鍋に赤ワインを入れて沸騰させはちみつを入れてよく溶かし混ぜる。
  3. スライスしたオレンジとスパイス類を入れ5分ほど蓋をして蒸らす。オレンジは蒸らし過ぎると苦味が出るので入れたままにしないで取り出す。

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