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いよかんと玉ねぎの和風サラダ
<材料> 2人分
いよかん:1/2個
玉ねぎ:1/6個
塩:小さじ1/4
ベビーリーフ:1パック
プチトマト:6個

A
はちみつ:大さじ1
米酢:大さじ1
ごま油:小さじ2
醤油:大さじ1.5
<作り方>
  1. いよかんは皮と薄皮をむき、実を半分に切っておく。
  2. 玉ねぎは皮をむき薄くスライスし、塩揉みをして5分ほど水にさらし、水気を切る。
  3. いよかんと玉ねぎをボールに入れ、Aを加えて混ぜ5分ほど置いておく。
  4. 洗って食べやすくちぎったベビーリーフと、ヘタを取って半分に切ったプチトマトを器に盛り付け、3.を汁ごと回しかける。