“おいしい”を楽しく。はちみつレシピ.com

かぼちゃのココナッツミルク煮
かぼちゃをココナッツミルクで煮た、タイの定番デザートにかぼちゃのはちみつでほんのり甘みを添えました。できたてのアツアツでも、よーく冷やしても、どちらもおいしい！　思い立ったらすぐに作れるのも魅力です。
＜材料＞　4人分
かぼちゃ：1/8ケ
ココナッツミルク：1缶(400ml)
水：100ml
かぼちゃのはちみつ：大さじ2〜3
（あれば）ミント：少々

＜作り方＞
  1. かぼちゃは種とワタを取り、一口大に切る。
  2. 鍋にココナッツミルク、水、はちみつを入れてよく混ぜ合わせて、火にかける。ここに1のかぼちゃを入れ、柔らかくなるまで煮る。
  3. 器にもり、あればミントを添える。
お好みで、タピオカ、あんこ、甘納豆をトッピングしても。バナナを加えてもおいしくいただけます。
＜おすすめのはちみつ＞
ニュージーランド　かぼちゃ
ページトップへ