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ライムのはちみつマリナード
＜材料＞
ライム：中２個
ローズマリー：１枝
はちみつ：250g
＜作り方＞
  1. ライムはよく洗い、薄い輪切りにする。
  2. 煮沸消毒した保存瓶にライム、ローズマリーを入れ、はちみつを注ぎ全体をよくなじませる。
  3. 常温に置き、毎日朝晩２回、瓶の蓋を開けて全体をよく混ぜ合わせる。３日ほど経ったらライムを取り出して冷蔵庫で保存する。

    ※ライムの皮の白い部分は漬け込む時間が長いと苦味が出るので、途中で取り出すことをおすすめします。
＜おいしいお召し上がり方＞
炭酸水やお酒で割って。
マリネやドレッシングに。

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