ライムと生姜のマリナードと、マリナードドレッシング
<ライムと生姜のマリナード 材料>
ライム:1個
生姜:50g
はちみつ:125g
生姜:50g
はちみつ:125g
<ライムと生姜のマリナード 作り方>
- ライムと生姜を1~2mmにうすくスライスし煮沸したビンに入れ、はちみつを注ぐ。
- 常温で半日置き、水分が出てきたらよく混ぜ合わせ、冷蔵庫に保管する。
<マリナードドレッシング 材料> 2人分
ライムと生姜のマリナード:小さじ3
エキストラバージンオリーブオイル:小さじ4
酢:小さじ2
塩、胡椒:適量
エキストラバージンオリーブオイル:小さじ4
酢:小さじ2
塩、胡椒:適量
<マリナードドレッシング 作り方>
- エキストラバージンオリーブオイル、酢、マリナードをボールに入れて混ぜ、塩、胡椒で味を調える。
- 1.をよく混ぜ、お好みの野菜や海鮮にかけてお召し上がりください。
<おすすめのはちみつ>
イタリア リンデン

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