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はちみつミルクティー
しっかり蒸らして茶葉から豊かな香りとコクを引き出しましょう。
はちみつはたっぷりめに入れると、はちみつそのものの味や香りが感じられます。
＜材料＞（2人分）
紅茶 アッサム：ティースプーン3杯
お湯：300ml
ミルク：60ml
はちみつ（かぼちゃ）:大さじ2
＜作り方＞
  1. ティーポットに茶葉をいれお湯を勢いよく注ぎ蓋をして3〜5分蒸らし少し濃いめのストレートティーを作る。
  2. マグカップに熱湯（分量外）を注ぎ2分置き温め、お湯をすてる。
  3. 2.のマグカップに低温殺菌のミルクを常温で注ぐ。ミルクの上から1.のストレートティーをたっぷり注ぐ。
  4. はちみつ（かぼちゃ）を入れ溶かす。
＜はちみつと紅茶の豆知識　おいしい紅茶の入れ方＞
おいしい紅茶を入れるときには、ティーポットの中で
“ジャンピング”と呼ばれる茶葉の上下運動を起こすことが必要とされています。
“ジャンピング”を起こすためには、十分に酸素を含んだ水を使用することが大切です。
ジャンピングイメージ
・くみおきではなく、新鮮なお水を使用しましょう。

・ミネラルウォーターはよくふってから使いましょう。

・水道水は勢いよく出して酸素を入れましょう。
＜おすすめのはちみつ＞
ニュージーランド かぼちゃ
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