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【お正月レシピ】紅白なます
おめでたい紅白のなますは平和や繁栄を願う縁起物です
コクのあるはちみつ甘酢で奥深い味わいに
＜材料＞
大根：10cm
にんじん：5cm
塩：小さじ1
ゆずの皮：少々

A
はちみつ：大さじ2
酢：大さじ2
水：大さじ1
＜作り方＞
  1. 大根とにんじんは5cmの幅の薄い短冊切りにし、塩をふりかけてしばらく置いて、余分な水分を絞る。
  2. Aをよく混ぜあわせ、1.となじませる。
  3. ２.を皿に盛り、千切りにしたゆずの皮をあしらう。

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