きゅうりとたこの酢の物
シンプルな酢の物に、はちみつのコクが加わり、
いつもとはひと味違う味わい深い仕上がりに。
いつもとはひと味違う味わい深い仕上がりに。
<材料> 2人分
きゅうり:1本
塩:小さじ1/4
茹でたこ:50g
生わかめ:20g
はちみつ:大さじ1
塩:少々
醤油:小さじ1/8
白いりごま:少々
塩:小さじ1/4
茹でたこ:50g
生わかめ:20g
A
米酢:大さじ1はちみつ:大さじ1
塩:少々
醤油:小さじ1/8
白いりごま:少々
<作り方>
- きゅうりは薄い輪切りにし、塩をまぶして5分ほど置いてから水分をしっかりと搾っておく。
- 茹でたこ、生わかめを食べやすい大きさに切る。
- Aをよく混ぜあわせ、1.2.を加えて和える。仕上げに白いりごまを指で軽くつぶしながらふりかける。

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