はちみつ専門店 L’ABEILLE ラベイユ Depuis 1950

使用したいはちみつや材料名からサイト内のレシピを検索できます。

秋の実りの鶏おこわ

冷めてももっちり柔らか
もち米の甘さも引き立ちます

＜材料＞ 2人分

もち米：1カップ
鶏もも肉：1/3枚
しめじ：1/2パック
にんじん（千切り）：1/4本
栗（殻：渋皮を除く)：6個
ぎんなん（水煮）：6個

はちみつ、薄口醤油：各大さじ1
だし汁：150ml

＜作り方＞

もち米を洗い水に1時間浸す。鶏肉は1cm角に切る。しめじは石づきを除き食べやすい大きさに切る。
もち米をザルに上げ水気をしっかりときり炊飯器の内釜に入れる。A、鶏肉、しめじ、にんじん、栗、ぎんなんを加えてさっと混ぜ白飯と同じように炊く。炊きあがったら全体をほぐし器に盛る。