はちみつ専門店 L’ABEILLE ラベイユ Depuis 1950

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【お正月レシピ】お餅とはちみつ

手軽に楽しめるお餅とはちみつのマリアージュ
お餅のおいしいこの季節にうれしい
簡単アレンジをご紹介します

1.はちみつおかき

＜材料＞

お餅：２～３個
揚げ油：適量

醤油：はちみつ……1：３

＜作り方＞

お餅は２cm角に切って３日ほど天日干しにする。180℃の油できつね色になるまで揚げ、熱いうちにAを混ぜあわせたものを絡める。

2.はちみつ味噌餅

＜材料＞

お餅：２～３個
揚げ油：適量

味噌：はちみつ……1：３

＜作り方＞

Aを混ぜあわせ、レンジで20秒ほど温める。とろりと溶けたら、焼いたお餅をつけながら頂く。

3.はちみつチーズ餅

＜材料＞

お餅：２～３個
海苔：適量
お好みのハードチーズ：適量
はちみつ：適量

＜作り方＞

焼いたお餅にハードチーズをのせ、レンジでチーズが溶けるまで温める。海苔を巻き、はちみつをかける。

4.はちみつきな粉餅

＜材料＞

お餅：２～３個
きな粉：適量
はちみつ：適量

＜作り方＞

焼いたお餅にはちみつをからめて、きな粉をまぶす。

5.はちみつバター餅

＜材料＞

お餅(角餅)：２個
有塩バター：適量
はちみつ：適量

＜作り方＞

お餅を一口大に切り、熱したフライパンに有塩バターを入れ全面を焼いていく。皿に盛り、はちみつをかける。

6.はちみつ磯辺焼き

＜材料＞

お餅：２～３個
海苔：適量

醤油：はちみつ……1：1

＜作り方＞

Aをよく混ぜあわせ、焼いたお餅にからめて、海苔を巻く。