チキンのトマトチーズ煮込み
<材料>
鶏むね肉:2枚(約600g)
トマトのカット缶:1缶(400g)
パプリカ:1個
にんにく(すりおろし):大さじ1
はちみつ:大さじ2
オリーブオイル、塩・胡椒、ピザ用チーズ:適量
トマトのカット缶:1缶(400g)
パプリカ:1個
にんにく(すりおろし):大さじ1
はちみつ:大さじ2
オリーブオイル、塩・胡椒、ピザ用チーズ:適量

<作り方>
- ビニール袋に鶏むね肉を入れ、オリーブオイルを浸かる程度に加え、揉み込む。
- 1をそのままフライパンで両面しっかりと焼き、塩・胡椒で軽く味付けして取り出しておく。
- フライパンにトマト缶とカットしたパプリカを入れて煮込む。
- 煮立ってきたら、はちみつとにんにくを加えて、塩・胡椒で味付けをし、取り出しておいた肉を加える。
- 4にピザ用チーズをかけてフタをし蒸らす。チーズが溶けたら皿に移す。
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