生姜とレモンのはちみつマリナード
(冬バージョン)
(冬バージョン)
お湯や紅茶で3〜5倍で割ってホットドリンクに。生姜とレモンは刻んで焼き菓子の生地や、煮物料理に加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
<材料>500mlの保存瓶1瓶分
はちみつ:250g
生姜:100g
レモン(スライス):3〜5枚
シナモンスティック:1本
生姜:100g
レモン(スライス):3〜5枚
シナモンスティック:1本
<作り方>
- 生姜は皮をむき、薄くスライスする。
- 煮沸消毒した保存瓶に1とレモン、シナモンスティックを入れ湯煎でリキッド状にしたはちみつを注ぐ。
- 毎日、朝と夜の2回清潔なスプーンで2の中をよくかき混ぜ生姜のエキスとはちみつを馴染ませる。2~3日常温で置いて、生姜のエキスがしっかり出てきたら出来上がり。


はちみつは肺や腸を潤したり虚弱体質を改善する作用があるとされ、生姜には身体を温めたり咳を止めたり胃腸の働きを整えて嘔吐にも良いとされています。シナモンにも冷えを改善し、体やお腹を温めて痛みを和らげる作用があります。
生姜をメインにレモンの香りを添えた“生姜のはちみつマリナード”は、冷えが気になる女性にぴったりなのです。お湯や紅茶で割って毎日いただけば、寒い日も元気に過ごせそうですね。(ちなみに、紅茶も身体を温める作用があるとされています。)
喉の痛みが気になる時には、スプーンでそのままいただけば、粘膜保護と殺菌作用も期待できます。
生姜をメインにレモンの香りを添えた“生姜のはちみつマリナード”は、冷えが気になる女性にぴったりなのです。お湯や紅茶で割って毎日いただけば、寒い日も元気に過ごせそうですね。(ちなみに、紅茶も身体を温める作用があるとされています。)
喉の痛みが気になる時には、スプーンでそのままいただけば、粘膜保護と殺菌作用も期待できます。
<おすすめのはちみつ>
甘さが控えめでコクがあります。フランス アカシア他国にはない深みとコクが特徴。イタリア アカシア
さらっとしてくせがなく使いやすい。ハンガリー アカシア ビスラス
※500gサイズの瓶はレシピにぴったり。おすすめです。
©2010-2022 L'abeille Co., Ltd. All Rights Reserved.