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かぶと豚肉の秋ポトフ
＜材料＞（4人分）
豚肉（3枚肉かスペアリブ）：300g
塩・胡椒・サラダ油：適量

A
かぶ：3個
さつまいも：1本
人参：1本
玉ねぎ：1個

水：1L
ローリエ：2枚
コンソメキューブ：1個
はちみつ（アカシア）：50g
醤油：大さじ3
塩・胡椒：適量
かぶの葉（細かく切る）：1個分

＜作り方＞
  1. 豚肉に塩胡椒をし、油を敷いた鍋に入れて豚肉に軽い焦げ目がつくまで焼く。Aをそれぞれお好みの大きさに切り、鍋に入れて更に軽く炒める。
  2. 1.に水とローリエ、コンソメを入れて野菜に火が通るまでじっくりと煮る。豚肉から出た余分な脂を取り除く。
  3. はちみつ（アカシア）、醤油を入れて最後に塩胡椒で味を整える。器に盛ったら細かく切ったかぶの葉を飾る。

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