生姜とはちみつのエスニックうどん
エアコン、冷たい飲み物など
夏バテの原因になる夏の冷え
生姜とはちみつで体を温め、
夏を元気に乗り切りましょう
夏バテの原因になる夏の冷え
生姜とはちみつで体を温め、
夏を元気に乗り切りましょう
<材料> 2人分
うどん(ゆで麺):2玉
鶏もも肉:200g(1枚)
生姜:3片
もやし:1/2袋
パプリカ(赤・黄):各1/4個分
香菜:2枝分
はちみつ、薄口醤油:各大さじ1
鶏もも肉:200g(1枚)
生姜:3片
もやし:1/2袋
パプリカ(赤・黄):各1/4個分
香菜:2枝分
A
ナンプラー:大さじ2はちみつ、薄口醤油:各大さじ1
<作り方>
- 生姜は皮つきのまま厚さ1cmに切る。
- 鍋に鶏ガラスープと1.を入れ、沸いたら鶏肉を加え弱火にして30分間煮る。鶏肉を取りだしてA.を加える。鶏肉は食べやすい大きさに切り、鍋に戻す。
- パプリカを厚さ1cmの斜め切りにし、もやしと一緒に耐熱容器に入れてラップをかけ600wの電子レンジで1分間加熱する。香菜は長さ3cmに切る。
- 2.にうどんを加えて温め、器に盛り鶏肉、3.を添える。

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