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菜の花の厚焼き卵
はちみつ効果でお弁当に入れて時間が経っても、しっとりふわふわの食感を楽しめます。
＊このレシピは「はちみつ醤油」を使った展開レシピです。

【はちみつ醤油　展開レシピ】
はちみつ醤油
菜の花の厚焼き卵
あさりと筍の炊き込みご飯
鰆と山菜のはちみつフリット
＜材料＞（2人分）
菜の花：1/2束
卵：3個
はちみつ醤油：40ml
水：20ml
＜作り方＞
  1. 菜の花を水で洗い、塩ゆでし冷水にあげる。水気を絞り、3cm程に切る。
  2. ボールに卵を割り入れさいばしで溶かし、はちみつ醤油、水、菜の花を入れよくかき混ぜて卵液を作る。
  3. 卵焼き用のフライパンに油をひき、2.の卵液を2回程に分けて流し、巻きながら焼いていく。
  4. 切り分け皿に盛りつける。

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