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豚しゃぶのエスニック風マリネ
＊このレシピは「はちみつビネガー」を使った展開レシピです。

【はちみつビネガー　展開レシピ】
はちみつビネガー
ニース風ポテトサラダ
豚しゃぶのエスニック風マリネ
豚しゃぶ以外にもシーフードやきのこでも美味しく仕上がります。
＜材料＞（2人分）
豚肉（しゃぶしゃぶ用）：200g
セロリ：1本
紫玉ねぎ：1/4個
ラディッシュ：5個
パクチー：1パック

A
チリソース：大さじ2
はちみつビネガー：大さじ2
ナンプラー：小さじ1
＜作り方＞
  1. 沸騰したお湯に豚肉を入れて色が変わるまで湯がきザルに上げて冷ます。セロリを乱切りにし、ラディッシュと紫たまねぎを薄切りにする。
  2. A.をよく混ぜ合わせてソースを作る。
  3. 1.の食材と2.のソースをボウルに入れ、馴染むように混ぜ合わせたら皿に盛る。パクチーを食べやすい長さに切り飾り付ける。

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