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バナナのはちみつマリナード、キウイのはちみつマリナード
バナナのマリナードは牛乳と合わせてバナナミルクやバナナミルクティーに。キウイは水、炭酸水、シャンパン割りがおすすめです。いずれも、デザートの素としてもご活用いただけます。
【バナナのはちみつマリナード、キウイのはちみつマリナード 展開レシピ】

<バナナのはちみつマリナード 材料>
500mlの保存瓶1瓶分
バナナ:170g
はちみつ:250g
<バナナのはちみつマリナードの作り方>
  1. バナナは、フォークでつぶす。
  2. 煮沸消毒した保存瓶に1と、湯煎で温めてリキッド状にしたはちみつを注ぎよく合わせる。
  3. 2を常温に置き、よくかき混ぜる。半日程度でバナナとはちみつがしっかり馴染んだら冷蔵庫で保存する。
保存方法…冷蔵庫
保存期間の目安…2週間
※2週間以上保存する場合は、ジッパー付き密閉パック等に入れて空気を抜き、冷凍庫で保存してください。
<楽しみ方>
+ 青カビチーズと…
フルムダンベール、ゴルゴンゾーラ等の青カビチーズとバナナは意外にも好相性! カンパーニュやバゲットに合わせて。
+ ヨーグルトと…
ヨーグルトにはちみつバナナは、絶対においしい組合せ。牛乳もプラスして、はちみつバナナラッシーも簡単に作れます。
その他、カレーの隠し味に少量加えたり、ホームベーカリーで焼くパンに練り込んでも。
<キウイのはちみつマリナード 材料>
500mlの保存瓶1瓶分
キウイ:170g
はちみつ:250g
<キウイのはちみつマリナードの作り方>
  1. キウイはすりおろす。
  2. 煮沸消毒した保存瓶に1と、湯煎で温めてリキッド状にしたはちみつを注ぎよく合わせる。
  3. 2を常温に置き、よくかき混ぜる。半日程度でキウイとはちみつがしっかり馴染んだら冷蔵庫で保存する。
保存方法…冷蔵庫
保存期間の目安…1ヶ月
<楽しみ方>
+ クリームチーズと…
さわやかな酸味で、クリームチーズとの相性が抜群です。クリームチーズを塗ったトーストにたっぷりかければ、シンプルだけどとびきりのおいしさに。
+ スパークリングワインと…
スパークリングワインに合わせたカクテルは、スッキリとして食事の邪魔をせず、食前酒にぴったりです。その他にも水、炭酸水、シャンパン割りに…。おもてなしに喜ばれること間違いなし。