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南蛮漬け
はちみつマリナードは
ドリンク、デザートだけでなく
サラダやマリネなどお料理にもよくあいます。
＜材料＞ 作りやすい分量
豆鯵：8尾
片栗粉：大さじ1
お好みの野菜、揚げ油：適宜

A
米酢：大さじ3
マリナード液（おすすめ…生姜とレモンのはちみつマリナード）：大さじ3
醤油：大さじ2
ごま油：大さじ1
＜作り方＞
  1. 玉ねぎなどお好みの野菜を薄くスライスし、ボールに入れＡを加えて全体をなじませておく。
  2. 豆鯵に片栗粉をまぶし、170℃の油でからりと揚げ、油を切る。
  3. ２.が熱いうちに１.のボールに加えてなじませる。冷蔵庫で１時間ほど置く。

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