はちみつ専門店 L’ABEILLE ラベイユ Depuis 1950

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香味野菜の生春巻き

＊このレシピは「はちみつ味噌」を使った展開レシピです。

【はちみつ味噌　展開レシピ】

＜材料＞ 4本

ボイル海老：8尾
生春巻きの皮：4枚
大葉：8枚

A（全て細切りにする）

きゅうり：1本
みょうが：3本
にんじん：1/2本

かいわれ大根：1パック
クリームチーズ：お好みの量
はちみつ味噌：大さじ2

＜作り方＞

ボイル海老を背中側から半分にカットする。
布巾を水で濡らして絞りまな板に広げる。生春巻きの皮をさっと水にくぐらせ、布巾の上に乗せる。
生春巻きの皮の手前側に大葉を敷きその上にA、かいわれ大根、クリームチーズ、はちみつ味噌の順番で適量のせる。奥側に１.の海老を並べ、具材を包むようにぎゅっと巻いていく。
濡らした包丁で切り分け皿に盛る。