はちみつ専門店 L’ABEILLE ラベイユ Depuis 1950

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いろいろきのこのオムライス

＊このレシピは「はちみつケチャップ」を使った展開レシピです。

【はちみつケチャップ　展開レシピ】

＜材料＞ 2人分

サラダ油：適量

鶏肉やお好みの具材（1cmぐらいに角切りにしておく）：適量

炊いたご飯：200g
はちみつケチャップ：1）50g　2）100g
塩・胡椒：各適量
バター：各大さじ1

卵（ほぐしよく混ぜておく）：3個
牛乳：大さじ2
塩・胡椒：適量

お好みのきのこ：100g
トマト（角切り）：小さめ1/2個

＜作り方＞

フライパンを火にかけサラダ油をしき、Aを入れ炒める。火が通ったらご飯を入れほぐし、はちみつケチャップ1（50g）を合わせて水分を飛ばすように炒める。塩胡椒で味を整え、皿に盛る。
熱したフライパンにバターを入れて溶かす。混ぜ合わせたBを流し、半熟のオムレツを作る。1.のご飯の上にのせる。
2.のフライパンにバター、お好みのきのこを入れて塩胡椒し、炒める。きのこに火が通ったら角切りしたトマトとはちみつケチャップ2（100g）を入れて混ぜ、馴染んだら火を消しオムレツにかける。